De wijngaarden van Aldea zijn gelegen in Toledo, Spanje. Manuel Gil heeft een aantal smaakvolle varianten alcoholvrije wijn weten te ontwikkelen. Dankzij de spinning cone techniek heeft Gil de smaak in de wijn weten te behouden. 

Aldea maakt gebruik van de spinning cone techniek. Dit is een alcohol verwijder systeem met draaiende kegelvormige kolommen, dat gebruik maakt van een two-stage methode voor het scheiden van vluchtige aroma's en essences en alcohol. De draaiende kegelvormige kolommen worden gebruikt in een vorm van vacuümdestillatie bij lage temperatuur om de alcohol voorzichtig uit de wijn te extraheren. Hierdoor wordt het effect op de smaak van de wijn behouden.

Proefnotitie

Een Spaanse droge fruitige rosé van de Tempranillo druif en een heerlijk glas wijn. De geur heeft veel rood fruit en bloemig karakter, de smaak is soepel en fris fruitig met een lange afdronk. 

Verzending

• Je kunt bij opties kiezen om de wijn in een wijnkistje of geschenkverpakking te versturen.
• Verzenden naar meerdere adressen? Download hier het template en mail deze ingevuld naar support@pimmsolutions.nl o.v.v. het ordernummer.